南部美人大吟醸    720ml

定価 3,240円(本体3,000円、税240円)
販売価格 3,240円(本体3,000円、税240円)
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南部美人「大吟醸」は、岩手県二戸市産のオリジナル酒造好適米「ぎんおとめ(無化学肥料減農薬栽培)」の一等の上の等級「特等」を半分以下まで磨き上げ、断崖の景勝地、折爪馬仙峡の豊かな伏流水を仕込み水とし、一番寒い時期に渾身の力を込めて醸す特別なお酒です。華やかな香りと、綺麗な酒質の中にしっかりとまとまった味のバランスがあり、ふたくちめ、みくちめと後を引くキレの良い大吟醸です。現在ではニューヨークの一流レストランでこの大吟醸は提供されています。

原料米 岩手県二戸市産無化学肥料減農薬栽培【特等】ぎんおとめ
精米歩合 40%
仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母 ジョバンニ・他
日本酒度 +5
アルコール 16.8
酸度 1.3

About the owner

佐々木 春彦

店名を変更いたしました。「ささき酒店」をよろしくお願いいたします。