南部美人純米吟醸(生) 1800ml

定価 3,564円(本体3,300円、税264円)
販売価格 3,564円(本体3,300円、税264円)

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上品な純米吟醸酒が生で味わうことにより、そこに上質のフレッシュ感が出てきます。生のムレた香り(生ヒネ)をなるべく出さない麹造りをすることによりいつまでもスッキリとした味わいが楽しめます。

原料米 麹米/ぎんおとめ
掛米/美山錦
精米歩合 麹 50%、掛 55%
仕込水 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)
酵母 9号系酵母
日本酒度 +5
アルコール 15.8
種麹 IV-2(生ヒネを限りなく防ぐ特殊な麹菌)
酸度 1.5

About the owner

佐々木 春彦

店名を変更いたしました。「ささき酒店」をよろしくお願いいたします。